您现在所在的位置：北大营养师>>课程介绍2005年10月，劳动和社会保障部发布了公共营养师等11个国家新职业，为了配合公共营养师国家职业资格认证工作，劳动和社会保障部教育培训中心与北京世纪英才职业技能培训学校，共同举办公共营养师培训。
随着《国民营养条例》的正式出台，学校、幼儿园、社区、超市、以及100人以上的餐饮企业、食品企业都将配备公共营养师。同时，根据国际、国内市场要求，即将出台的《中国食品营养标签标准》，将由持证上岗的公共营养师来完成所有食品的各种营养成分及其含量。根据社会的需求，在劳动和社会保障部教育培训中心的领导下，北京世纪英才职业技能培训学校联合我国著名营养专家，于2006年针对超市、美容、食品、餐饮、减肥和私人营养师等6个行业，开发了公共营养师就业岗位特色技能、服务模式、以及服务流程等，并形成了“职业教育与产业发展的理论体系”。今后，学校将继续开发公共营养师就业模式，为全国公共营养师职业开辟新的就业渠道。
营养养生经济是21世纪经济的核心之一，效益、品牌的竞争是“人才”的竞争。2007年，通过对中国公共营养师薪资调查结果显示，公共营养师高职就业岗位及其目标薪资体系：
（一）猎头岗位：高端养生俱乐部CEO、集团化营销副总、集团化客服总监、集团化市场总监、高级讲师（年约30万以上）
（二）高职岗位：工作室主任、客服总监、讲师、高级营养师、市场总监、 主管（年10万以上）
（三）中职岗位：营养师（年5万以上）
针对以上高职位人才能力和素质需求标准，北京世纪英才职业培训学校，计划2008年正式启动“公共营养师高职就业培训班”，就业率97.5%以上。
一、适宜对象：准备从事高职营养服务或创业的人士。
二、适宜行业：高端养生俱乐部、营养产业集团、美容集团、 营养饭店、营养美容院、食品企业、门诊部、俱乐部、健身会所、营养工作室。
三、入学办法：人力资源专家面试、资格审核合格，交费入学
四、教学科目
（一）基础知识：中西医基础知识、中西医营养、烹饪营养（基础营养、人群营养、食品营养及食品卫生、临床营养；中医营养基础理论、中医体质及其营养、食物的中医性能、中医常见食品性能）
（二）基本技能：中西医营养评价、营养计算及其配餐
（三）特色技能（每班限选一类）
一类：①美容营养师，②私人营养师，③健身营养师，④营养咨询、宣教（营养美容、四季食养、慢病食疗、安全食品），⑤中西医营养检测及其报告的编制，⑥膳食指导及其膳食建议书的编制。
二类：①餐饮营养师，②超市营养师，③食品营养师，④营养咨询、宣教（营养美容、四季食养、慢病食疗、安全食品），⑤中西医营养检测及其报告的编制，⑥膳食指导及其膳食建议书的编制。
五、报名条件（具备下列条件之一者均可报名）
（1）大专及以上学历，非医学、营养学专业毕业，5年以上工作经验；
（2）大专及以上学历，医学、营养学专业毕业，3年以上工作经验；
（3）大学本科及以上学历，非医学、营养学专业毕业，3年以上工作经验；
（4）大学本科及以上学历，医学、营养学专业毕业，2年以上工作经验；
（5）硕士及以上学历，非医学、营养学专业毕业，2年以上工作经验；
（6）硕士及以上学历，医学、营养学专业， 1年以上工作经验。
六、收费标准
（一）高级公共营养师（2万元人民币培训费）
（二）教材费：400元（4册，中西医基础知识、中西医营养基础知识、公共营养师技能、食物性能成分表）
七、报名办法：每人交2张二寸、2张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件及单位开具的从业证明。
八、教学模式：终身教育（一次交费，同级别终身学习）
第一阶段：权威师资任课：基础知识、基本技能、特色技能集中面授1个月；
第二阶段：专家带教：中西医营养检测及其报告的编制；膳食指导及其建议书的编制（膳食与功能性食品指导）；咨询、宣教实习训练2个月
九、教材：国家公共营养师就业创业培训教程
组织编写：劳动部教育培训中心
主 编：逸 飞（公共营养师《国家职业标准》编制专家）
马冠生（中国疾病预防控制中心营养与食品所副所长）
于 康（中国医学科学院协和医院营养科专家）
《公共营养师》医学基础知识
《公共营养师》营养学基础知识
《公共营养师》实践技能
《食物性能表》
十、考核合格发三证
第一阶段考核合格：
1、发劳动和社会保障部公共营养师国家职业资格证书；
2、发劳动和社会保障部教育培训中心高级公共营养师岗位培训证书 ；
第二阶段考核合格：
北京世纪英才学校颁发“高技能公共营养师”培训证书
十一、就业创业指导（与特色技能学习类别同步）
一类：①私人营养师服务模式，②美容营养服务模式，③食品营养师服务模式，④营养工作室经营、服务模式。
二类：①餐饮营养师服务模式，②超市营养师服务模式，③食品营养师服务模式，④营养企业俱乐部经营、服务模式。
联系方式：
1、全日制班，2008年实施，4、7、10月和2009年1月上课