中国餐饮人高级职业经理培训课程

清华大学继续教育学院——中国烹饪协会

【前    言】

餐饮行业快速、持续地发展，已逐步进入投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮企业未来发展所面临的障碍之一即是匮乏既懂企业管理，又具备资本运作、信息技术等方面知识型、复合型管理人才。“中国餐饮人高级职业经理培训课程”就是针对此需求而开设, 是全面提升能力的最佳快捷方案。学员可以通过14门系统课程的学习在3个月内快速高效地掌握企业管理课程的核心精髓，将所学知识迅速运用到实践中去，提高经营管理的分析能力和决策能力，从而使企业蒸蒸日上，蓬勃发展。

【学习对象】

※   中国餐饮业、饭店业、酒店业从事餐饮管理的高、中层职业经理人；

※   餐饮企业接班人、预想进军餐饮行业的相关人士；

※   具备专科或以上学历，具2年以上工作经验，或3年以上工作经验；

【课程体系】

本课程将紧紧围绕现代餐饮企业经营管理中企业经营者的14个方面的问题，进行系统研修，使学员全面提高系统思考能力和综合管理素质。

【课程收益】

※        学院派和实战派老师联袂授课，悉心指导，有效提高综合能力。

※        理论与实践紧密结合，提高管理能力，增加解决组织问题的缜密性和有效性；

※        与业界中青年才俊共同学习、研讨交流、群策群力，并在学习中建立广阔的人际脉络。

【学习认证】

学员完成全部课程并通过考核合格者由清华大学继续教育学院和中国烹饪协会联合颁发“中国餐饮人高级职业经理培训课程”结业证书，证书加盖清华大学教育培训专用钢印、清华大学继续教育学院以及中国烹饪协会公章，可在清华网站查询和认证。